Prosciutto Chips Pizza

IMGEN

Preparación

1. Calentar las chips Select Recipe® en horno de microondas, por 1 minuto, para descongelar y reblandecer.
2. Poner a calentar el aceite de oliva en un sartén.
3. Acomodar las chips Select Recipe®, formando una base, a modo de cubrir todo el sartén.
4. Espolvorear el queso parmesano seco de forma uniforme.
5. Tapar y dejar cocinar 5 minutos a fuego medio.
6. Agregar la salsa de jitomate y esparcir por toda la base de chips Select Recipe®.
7. Agrega el queso mozzarella rallado y distribuir uniformemente.
8. Llevar al horno por 10 minutos a 190°C.
9. Sacar y dejar reposar 5 minutos.

Montaje:

1. Agregar jamón serrano, arúgula, jitomate deshidratado, aceitunas negras y la reducción de vinagre balsámico.
2. Cortar y servir.

Ingredientes

• Chips Select Recipe® 35 pzas
• aceite de oliva 2 cdas
• Queso parmesano seco 3 cdas
• Salsa de jitomate 100ml
• Queso mozzarella rallado 200g
• Jamón serrano 6 rebanadas
• Arúgula 10 ramitas
• Jitomate deshidratado 2pzas
• Aceitunas negras picadas 4pzas
• Reducción de vinagre balsámico 50ml

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